Comme au Japon…Avec une petite touche provençale en plus…
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Comme au Japon…Avec une petite touche provençale en plus…

Surprenant, raffiné, excellent! Voila ce qui me vient à l’esprit quand je repense à ce repas. Je parle là des plats du restaurant Japonais « Amada » (17,rue Tonduti de L’escarène, 06000 – Nice). Le chef y allie avec subtilité les produits régionaux et la cuisine nippone. L’entrée de ce restaurant est tellement discrète que nous sommes … Lire la suite